Wir sind sehr stolz auf unsere fleißigen Helfer. Aber wir brauchen die Bienen nicht nur für unseren ausgezeichneten Honig sondern generell zum Weiterbestand der Obst- und Gemüsesorten und damit zum Überleben der Menschheit!

Und deshalb haben wir gerne das Forschungsprojekt der Uni Graz mit einer Spende unterstützt. Wer mehr Informationen darüber haben oder die Aktion auch unterstützen möchte: https://www.bienenforschungspark.at/

Und ein Hinweis zum summ-summ Schluss: wir haben auch noch Honig auf Lager! 🐝 Einfach per Email oder Telefon bestellen und abholen.

Natürlich gibt es jetzt wieder (und noch) den Bienenhonig aus der Ernte 2021. Die 🐝 🐝🐝 haben ihr Bestes gegeben und genießen die Winterruhe.

Und natürlich kommt bei mir nur der eigene Honig ins Glas. Das ist bei Honig aus dem Supermarkt leider in über 60% nicht der Fall. Der Honig fliegt und fährt oft zehntausende Kilometer bis er ins Glas kommt. Da hilft dann nichtmal das „Bio“-Pickerl. Der Link zum Artikel: https://www.derstandard.at/story/2000131954598/fast-70-prozent-des-honigs-in-den-supermaerkten-stammt-aus

Bei meinem Honig aus dem Ennstal fliegen nur die fleißigen Bienen. Und gefahren wird meist nur von euch zum Abholen oder manchmal auch von mir zum Zustellen des Honigs.

Riecht ihr auch den Duft von Zimt und Honig im Advent? Eine besinnliche Weihnachtszeit wünscht euch das Team der Imkerei Doris Flicker! 🎄🔔🎅🏻

So gerne wir euch noch unseren besten Honig liefern würden – leider sind gerade unsere letzten Lager leer geworden. Da hat wohl jemand besonders viele Honigbrote gegessen ;-). Macht aber nichts: wir hoffen, dass die Ernte heuer wieder super wird und wir ab Mitte Juni wieder neuen Honig für euch haben.

Ruft einfach an und habt noch ein wenig Geduld. Viele Grüße von meinen fleißigen Bienen!

Damit meine Kundinnen und Kunden den ausgezeichneten Geschmack meines Bienenhonigs ganz einfach genießen können, stelle ich gerne im Raum Liezen, Rottenmann, Admont auf Wunsch den Honig zu. Das mache ich gerne ab einer Bestellung von 3kg und unverbindlich nach Absprache. Bestellen könnt ihr den Honig telefonisch oder gerne auch per Email an imkerei@bienenhonig-flicker.at

Das Wichtigste zuerst: Auch die heurige Honigernte wird wieder völlig naturbelassen und nach den Regeln der Bioimkerei hergestellt. Natürlich wird der Honig auch getestet und erhält alle Gütesiegel. Es ändert sich nur, dass ich den qualitativ gleichen Honig nicht mehr offiziell „Bio“ nenne. Aber der Aufwand für die zusätzlichen Formalitäten und Kontrollen der zuständigen Behörden ist für unsere Kleinimkerei mit weniger als 20 Bienenvölkern einfach zu groß geworden. Ich möchte lieber mit den Bienen sorgfältig arbeiten und meinen Kundinnen und Kunden einen hochwertigen, naturbelassenen Bienenhonig anbieten können. Jede Kundin und jeder Kunde kann sich gerne persönlich bei uns davon überzeugen, dass nur Natur ins Honigglas kommt. Und das schmeckt man auch! Da sich damit auch unsere Homepage und Emailadresse ändern, speichert euch die neuen Links bitte gleich ab!  Homepage: www.bienenhonig-flicker.at  Email: imkerei@bienenhonig-flicker.at

Aktuell haben wir nur mehr wenig Verkaufshonig vorrätig. Das ist ein gutes Zeichen dafür, dass unser Honig wirklich sehr beliebt ist.

Aber keine Sorge – bald kommt die neue Ernte. Wenn das Wetter mitspielt, werden uns ab Juni die Bienen einen Teil ihrer Honigvorräte abgeben können.

Und der wird dann natürlich wieder auf Qualität geprüft und für Euch in Gläser gefüllt.

Die Arbeit wartet also bald auf uns – und wir freuen uns darauf! 🙂

Ein sehr aufschlussreicher Bericht im Standard zeigt sehr deutlich auf: Mit der Herkunftskennzeichnung von Honig, der im Supermarkt erhältlich ist, ist es oft nicht weit her. Link zum Standard-Artikel

Wenn Sie wissen wollen, wo unser Bio-Honig herkommt, dann kann ich gerne die Bienenstände zeigen, die in unmittelbarer Nähe sind. Und die Abfüllwerkstatt ist genauso gleich neben den Bienenständen.

Nur, wo die Bienen für den Honig hinfliegen, das müssen wir den Bienen überlassen. Aber sie haben genug verschiedene Tracht ohne Monokultur. Wir sind schließlich in unmittelbarer Nähe des Nationalpark Gesäuse und des Europaschutzgebietes Pürgschachen Moor.

Rufen Sie an und vereinbaren Sie einen Termin. Wenn Sie Ihren Bio-Honig abholen sehen Sie auch, wo er gesammelt und abgefüllt wird. (Aktuell auch erwähnenswert: Honigkauf ist bei uns natürlich auch kontaktlos möglich)

Ein aufschlussreicher Bericht über die hohen Anforderungen, die ein Bioimker erfüllen muss, findet sich auf orf.at https://help.orf.at/stories/2990931/

Und ein zusätzliches Maß an Qualität füge ich durch eine bienenschonende Bewirtschaftung hinzu. Uns geht es nicht um den höchsten Ertrag im Sinne von verkaufbarem Honig, sondern vor allem um eine nachhaltige Arbeit mit den Bienen.

Und vielleicht schmeckt man es wirklich, dass unser Honig von glücklichen Bienen produziert wird.

Der Garant für eine ausgezeichnete und haltbare (wussten Sie, dass Honig eigentlich ewig haltbar ist?) Honigqualität sind nahezu voll verdeckelte Honigwaben.

Ich lasse meinen Bienen gerne die Zeit, das zu tun, und ernte einfach erst, wenn der Honig richtig reif ist.

Heuer war zum Glück wieder eine bessere Ernte möglich. Damit kann ich hoffentlich die Lust meiner Stammkunden und von neuen Kunden auf besten Biohonig erfüllen.

Der Honig ist natürlich geprüft und erhält wieder das Qualitätssiegel.

Ich freue mich auf viele Anfragen und Besuche! Imkerin Doris mit ihren emsigen Bienen